- Elín Hilmarsdóttir og Anna Thórdís Arnadóttir. “Nutritional effects of pickle fermentation of blood and liver sausages in skyrwhey”. Í Nutritional Impact of Food Processing. Bibl Nutr Dieta. Ritstj. Somogyi JC, Müller HR. Karger. Basel 1989; nr. 43, bls. 47-58.
- Birgir Gudmundsson. “Skyr”. Scandinavian Dairy Industry 4/87, bls. 240 og 242.
- Mynd: Supplementsglobal.com. (Sótt 17.5.2022).
Hvernig er skyrgerillinn til kominn?
Útgáfudagur
11.4.2003
Spyrjandi
Helena Unnarsdóttir
Tilvísun
Björn Sigurður Gunnarsson. „Hvernig er skyrgerillinn til kominn?“ Vísindavefurinn, 11. apríl 2003. Sótt 20. apríl 2024. http://visindavefur.is/svar.php?id=3331.
Björn Sigurður Gunnarsson. (2003, 11. apríl). Hvernig er skyrgerillinn til kominn? Vísindavefurinn. Sótt af http://visindavefur.is/svar.php?id=3331
Björn Sigurður Gunnarsson. „Hvernig er skyrgerillinn til kominn?“ Vísindavefurinn. 11. apr. 2003. Vefsíða. 20. apr. 2024. <http://visindavefur.is/svar.php?id=3331>.