Er suðusúkkulaði fitandi?

Nafn þitt

Netfang þitt

Netfang móttakanda

Ruslpóstvörn =

Svar

Er suðusúkkulaði fitandi?
Mörgum þykir súkkulaði ómótstæðilegt og vita fátt betra en gæða sér á mola. Súkkulaði hefur líka ýmislegt sér til ágætis annað en gott bragð. Í svari Björns Sigurðar Gunnarssonar við spurningunni Hvaða áhrif hefur súkkulaði á líkamann? kemur meðal annars fram að dökkt súkkulaði er ágætis uppspretta járns, magnesíns og kopars og inniheldur einnig eitthvað af B-vítamínum. Auk ýmissa annarra efna inniheldur dökkt súkkulaði einnig töluvert magn fenólsambanda en þau eiga meðal annars að geta haft hjartaverndandi áhrif.

Mörgum reynist erfitt að standast súkkulaði en það getur vissulega bætt við nokkrum óþarfa hitaeiningum.

Hitt verður að hafa í huga að suðusúkkulaði, eins og annað súkkulaði, getur átt þátt í því að fólk fitnar ef þess er neytt í óhófi. Um þetta er meðal annars fjallað í áðurnefndu svari Björns en þar segir:

... súkkulaði er mjög orkuríkt og inniheldur mikið af mettaðri fitu. Í 100 grömmum (sem jafngildir einni súkkulaðiplötu) eru yfir 500 hitaeiningar (kcal), sem samsvarar rúmlega ¼ af daglegri orkuneyslu kvenna í síðustu landskönnun. Jákvætt orkujafnvægi, það er þegar orkuneysla er umfram orkuþörf, getur til lengri tíma litið leitt til þyngdaraukningar og offitu. Því er mikilvægt að neyta orku- og fituríkra matvæla á borð við súkkulaði í hófi, en þó er engin ástæða til að neita sér alveg um þessa gómsætu „fæðu guðanna”.

Mynd:

• Elle. Sótt 12.8.2010.

...